「おうちごはん」にハマってます

おいしいごはんで、身体をヘルシー＆元気にしよう

最近ハマっていることのひとつ

外で食べた美味しいものを
おうちで再現すること。

自分では作ろうとしてこなかったものに出会ったとき、メモるようにしています。

メニューに困ったときに役立ちますし
新しいものに挑戦、ということで
かなりワクワク♡

もともと和食が好きなのですが、
和食屋さんで必ず頼みたくなるのがこれ！


《ごぼうの唐揚げ》


ということで
今回は、りりあ流《ごぼうの唐揚げ》の作り方を紹介します♡

まずごぼうをキレイに洗い、皮を剥き、
食べやすい大きさに切ります。

さらに縦に割って半分に。

ボウルにごぼうを入れて
醤油とみりん、生姜を絡ませる。

※時間を置く※（←重要です）

ビニール袋などに入れて揉み込むと
よりしっかり下味がつくかと思います。

しばらく置いて、味がしみたかなぁ〜と思ったらお皿やクッキングペーパーに引き上げて水気をとります。そして片栗粉を絡ませます。

それを油で揚げる。ジュワ〜！

ごまとお塩をふったら完成です。

と、と、とっても簡単でした！！

ただ、下味のしみ込ませ具合と揚げ方がもっと上手くなりたいなぁ〜と思いました。

これからは積極的に揚げものやっていこう！


自分で作れば、どれだけの塩分や脂分を摂っているのかが目に見えていいですよね。「しょっぱいものがたべたい」と思ったときこそ、自分で作るのっていいのかも＊


おまけ→《明太子のおじや》

おじやはお米が膨らむので
沢山食べた気になれる、いいダイエット料理かもしれません♡

心なしか、自炊生活によって
お肌の調子もいい気がします。

みなさんもぜひ、作ってみてくださいね♪